教育機構持續吸納工商物業，香港科技大學以3.54億元購入金鐘 統一中心 全層逾3萬平方呎舖位，作教學中心。原業主為名都酒樓，早年購舖自用，將於9月底結業。

金鐘 統一中心 4樓全層樓面易手，物業總樓面約31,410平方呎，以3.54億元成交，呎價約11,270元，價格屬市場水平。

該舖位由聘珍樓集團旗下食肆名都酒樓自用多年，該店昨日 (8日) 亦張貼告示，預告將於9月底結業。勞聯和香港飲食業職工會聯合會昨日表示，已接觸部分名都酒樓員工，他們表示已收到公司的通知，估計受影響工友約90人，現時暫未有欠薪和欠供強積金情況。

翻查資料，名都酒樓所屬聘珍樓集團早於1989年，以4.55億元購入該廈4、5及6樓全層，其後有分階段出售物業，曾於2002年，以9,100萬元售出5樓全層。另外，集團亦分階段出售6樓予香港大學，包括2023年1月，聘珍樓以4,800萬元售出物業601室，買家為香港大學，連同早年沽出的602室，涉及約1億元。若連同是次沽出，合共套現5.45億元，帳面獲利約9,000萬。名都酒樓結業後，目前聘珍樓在港仍有鑽石山 荷里活廣場 和觀塘 創紀之城6期 分店。

據報科技大學斥資逾3億元購入該舖位作教學用途，科大回覆查詢證實，校方最近達成一項購入金鐘統一中心單位的協議，該單位將用於教學相關用途。科大發言人表示，科大商學院一直在市區商業中心設立教學設施，以便就讀商學院課程的學生，包括在職管理人員上課及交流。

事實上，香港科技大學近一年亦多番租用甲廈樓面作擴充，包括租用觀塘 The Millennity 1座 30及31樓，合共3.8萬平方呎，以及租用觀塘 宏利金融中心 全層，涉及面積約3.1萬平方呎。如今進一步購入樓面，作長綫使用。

過去一年，多間大學均先後購入樓面，最大手為都會大學以26.5億元，購入紅磡 祥祺中心 全幢商廈。

金鐘 統一中心 名都酒樓舖位，以3.54億元售予科技大學，正反映不同行業擴充及收縮，教育業務獲政策帶動不斷拓展，反觀飲食業仍面對連環挑戰出現結業。

高息環境下，過去一年工商舖物業買家，投資者比例降低，反而用家入市個案明顯提升，而其中教育機構成為主力買家之一。都會大學、城市大學先後購入紅磡、尖沙咀物業，而今年初英基學校亦購入兩層北角寫字樓，再連同是次科大入市，可見教育機構入市甚為積極。

政府去年施政報告打造「留學香港」品牌，同時政府資助大學的非本地本科生限額提升至40%等，來港升學的人數料持續上升。事實上，教育行業向來受外圍經濟因素包括貿易戰、地緣政治等影響甚低，再加上政府政策配合，故教育行業有擴充空間，繼而租用及購置樓面作教學用途。

是次沽出樓面的為飲食集團，正是過去兩年，本港最受衝擊的行業類型。按今次個案，聘珍樓早於30多年前已購入舖位自用，理論上現時經營成本，已較其他要交舖租的餐飲商戶為低，但集團仍選擇沽出舖址結業，反映餐飲行業經營環境持續變差。

整體餐飲業近兩年經營上面對經濟環境一般、市民生活及消費模式轉變，以及租金及人手成本高企等情況，出現不少結業。當中香港居民北上消費的熱潮中，中式餐飲成為熱門選項，令本港酒樓生意受影響更大，近期先後有曾為大型連鎖店的鴻星海鮮酒家、以及屯門30年歷史的聯邦皇宮酒樓結業消息，可見經營上仍是面對困難重重。